L'ortica (Urtica dioica)

Volete diventare più forti di Braccio di ferro? Allora l'ortica fa al caso vostro! Si, certo, è irritante, ma potete raccoglierla mettendovi dei guanti. Raccogliete le foglie e le cime in primavera o in autunno, quando cioè sono fresche e morbide. Poi semplicemente possono essere usate come gli spinaci, e mangiate in zuppe, torte salate, frittate e pasta (ad esempio per fare la pasta verde delle lasagne o delle tagliatelle). Sono buone e inoltre contengono molto ferro e proteine, e per questo rendono fortissimi!