Il biancospino (crataegus monogyna)

E' un arbusto legato a credenze di benefiche proprietà. Si dice che sia sacro alla Madonna. Sembra infatti che quando era in fuga in Egitto, la Madonna si riposò ai piedi di un arbusto spinoso: al suo risveglio quel cespuglio fu cosparso di una miriade di piccoli fiorellini bianchi, molto profumati. Da allora questo arbusto è diventato protettore del raccolto, ed è buon uso piantarlo vicino alle case. Il nome biancospino indica i bianchi fiori e le spine, e sono proprio i fiori che vanno raccolti a primavera. Hanno proprietà sedative e agiscono sul cuore, regolandone i battiti. Và consumato in infuso.